Le Vin

C'est sur le terroir de Fozières, sur les hauteurs de Lodève, à 350 mètres d'altitude, que Romain Portier a déniché ses nouvelles "Vignes d'Altitude", entourées de nature et de bois.

Nouvelle parcelle, nouveau terroir, où ici se mêlent calcaires et roche métamorphique (issue des deux anciens volcans qui surplombent la vigne).

C'est une cuvée juteuse et digeste, où Grenache et Carignan allient gourmandise et fraicheur, avec tout de même de la  structure et du fond, pour une cuvée parée à toute épreuve !

Le Domaine

Romain Portier est natif de Clapiers près de Montpellier.

Après un brevet professionnel de responsable d’exploitation, il fait ses armes dans divers domaines de toutes tailles.

A côté de cela, il travaille chez un caviste Montpelliérain pendant 10 ans, et signe son premier fermage en 2011, une petite parcelle de Mourvèdre.

En 2017, il franchit le pas en faisant l’acquisition de 5 parcelles sur les terroirs de Montpeyroux et Jonquières.

Le tout est rapidement passé en bio, dans un but de produire un raisin sain et d’accompagner chaque cuvée avec le minimum d’intervention, pour proposer des vins sincères, généreux et honnête, tout comme l’est le vigneron.