Le Vin

86%, voici la nouvelle cuvée de Romain Portier.

Voyez-y 14% de titre alcoolémique, reste donc 86% du reste ! (Oui ça cogite dans les vignes ! Haha !)

Dégustez, et jugez par vous-même.

Nous on y a vu de la gourmandise, un soupçon de garrigue, du soleil, dans un jus fluide et digeste à souhait !

Un pur canon pour glisser de l’apéro vers une table bien garnie !

Le Domaine

Romain Portier est natif de Clapiers près de Montpellier.

Après un brevet professionnel de responsable d’exploitation, il fait ses armes dans divers domaines de toutes tailles.

A côté de cela, il travaille chez un caviste Montpelliérain pendant 10 ans, et signe son premier fermage en 2011, une petite parcelle de Mourvèdre.

En 2017, il franchit le pas en faisant l’acquisition de 5 parcelles sur les terroirs de Montpeyroux et Jonquières.

Le tout est rapidement passé en bio, dans un but de produire un raisin sain et d’accompagner chaque cuvée avec le minimum d’intervention, pour proposer des vins sincères, généreux et honnête, tout comme l’est le vigneron.