Le Vin

La cuvée de soif du Mas Lasta ! Issue de vieilles vignes de Grenache provenant des vignes les plus hautes des Terrasses du Larzac, au lieu-dit « La Garenne » sur la commune de Saint-Privat.

Ce parfait glouglou, vinifié sans aucun intrant, séduit par sa fraîcheur et son fruit gourmand croquant, juteux à souhait.

Il sera le parfait allié de vos pique-niques estivaux, de l’apéritif au dessert.

Un seul défaut, il devrait être au minimum en litre !

Le Domaine

Anne-Laure Sicard est une néo-vigneronne en Terrasses du Larzac.

Oenologue et ingénieur agronome, sa quête du vin l’a menée aux quatre coins du globe où elle a travaillé dans de nombreux domaines, emmagasinant les connaissances, forgeant le dessein de ce qu’allait devenir le Mas Lasta.

En 2016, elle trouve son petit paradis, 8 hectares de petites parcelles entrecoupées de bosquets de chênes blancs et d’étendues de genêts, nichés au pied des sources jaillissant du Causse Aveyronnais, entre les bergeries de brebis Roquefort, les oliveraies de Lucquiers et le loup.

Anne-Laure entreprend un travail monumental, pour arriver aujourd’hui à ce que je considère comme les vignes les plus belles de l’appellation.

Elle y cultive de très vieux Grenache, des Syrah, et du Cinsault, ainsi que des plantiers de Terret et Vermentino en agriculture biologique.

Aujourd'hui labellisée Vin Méthode Nature, la boucle est blouclée !

Un domaine incontournable en Terrasses du Larzac !