Le Vin

Vigne Derrière est un superbe Chardonnay signé Guillaume Overnoy, issu d'une sélection parcellaire sur le lieu-dit "Vigne Derrière" à Cesancey.

Un vin fin et délicat, parfaitement équilibré, où le fruit, le terroir et l'élevage ne font qu'un.

Magnifique !

Le Domaine

Le Domaine Overnoy, c'est Guillaume Overnoy, petit neveu de la légende jurassienne Pierre Overnoy, qui cultive depuis 2014 les 6 hectares de vignes du domaine familial à Orbagna dans le Jura, plus précisément dans le Sud Revermont.

Il suit bien évidemment les mêmes préceptes, que ce soit pour l'agriculture vertueuse, que pour les vinifications sans intrant, dans le but de produire des vins vivants qui reflète avec sincérité et pureté les terroirs Jurassiens.