Le Vin

Surnommé "l'or du Jura", le Savagnin est le cépage par excellence des vins de voile, qui pour atteindre l'appellation Vin Jaune, doit être élevé 6 ans et 3 mois minimum.

Ce Vin Jaune d'Arbois délivre des notes de typiques de noix, de curry et d'épices.

Il s'accordera bien évidemment parfaitement avec les fromages jurassiens tels que le Comté ou le Morbier, avec un Mont d'Or au four, ou le célèbre Poulet de Bresse au vin jaune et aux morilles.

Le Domaine

C'est en 1953 que né le Domaine de la Pinte à Arbois dans le vignoble jurassien, de la vision de Roger Martin, pionnier de la viticulture biologique et de la biodynamie sur ses 34 hectares.

Sept décennies que le savoir se transmet de génération en génération, et révèle une très belle partition du terroir d'Arboisien.