Le Vin

Le visage de la sagesse, Mechthild, représente les vieilles vignes de Grüner Veltliner du domaine.

Elle montre le travail parcouru par Stéphanie & Eduard Tscheppe-Eselböck depuis plus de 15 ans en délivrant la parfaite alliance de ce cépage provenant d’un assemblage de Savagnin et d’un très vieux cépage disparu de l’est autrichien, et de l’accompagnement de l’homme pour le révéler sous son plus beau jour.

Un monument !

Le Domaine

Stéphanie & Eduard Tscheppe-Eselböck récupèrent de vieilles vignes au coeur de la région autrichienne du Burgenland en 2007.

De gros travaux ont été entrepris pour rénover le chai datant du 17ème siècle, planter de nouvelles vignes pour arriver aujourd’hui à 15 hectares.

Minutie, biodynamie, aucun intrant, les vins de Gut Oggau représentent aujourd’hui ce qui se fait de mieux sur ces terroirs est-autrichiens.

A déguster absolument pour découvrir leur terroir, les cépages endémiques, et de nouvelles sensations gustatives !