Les Binardes 2020

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Maison Stephan

AOC Côte-Rôtie - Rouge - 2020

Terroir

Leucogneiss, filon de quartz.

Vinification

Fermentation en levures indigènes.

Elevage

12 mois en cuve.

T° de service

16°

Potentiel de garde

10 ans

Détails du produit

Le Vin

Cette cuvée est un assemblage de Syrah et Viognier, élevés 12 mois en cuve.

C'est le Côte-Rôtie le plus souple de la maison, de par ses tanins fondus très fins, ses notes de fraise de bois, de violette et de pivoine.

A déguster sur une viande rouge (boeuf, veau, canard) ou un fromage affiné.


Le Domaine

Avant tout connu comme Domaine Jean-Michel Stephan, l'arrivée dans l'activité des deux fils les amènent à redéfinir leur appellation : la Maison Stephan est né.

Jean-Michel Stéphan est issu d'une famille de maraichers et d'arboriculteurs, par son père et arrière grand-père.

A sa création, le domaine comptait 2 hectares d'AOC Côte-Rôtie vendus au négociant de la région.

C'est seulement en 1994 que les premières bouteilles ont été commercialisées.

En 2017, Jean-Michel s'associe à son fils Romain pour créer la Maison Stephan et construire son avenir, puis en 2022, c'est le second fils Dorian qui rejoint le domaine familial pour développer ensemble cette vision unique de leur région.

La Maison Stephan produit aujourd'hui à Tupin-et-Semons des Côte-Rôtie et Condrieu d'exceptions, résultat d'un travail de titan à la vigne et de vinification naturelle maitrisée au chai, des vins naturels vibrants, de grands vins de garde.


Général

  • Référence

Caractéristiques

  • Certification Sans Certification
  • Sulfites ajoutés Non
  • Cépages Syrah Viognier
  • Couleur Rouge
  • Millésime 2020
  • Taux d'alcool 13°
  • Contenance 75cl

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