Le Vin

Ultradition Extra-Brut est le subtil assemblage des cépages et des terroirs de la famille Laherte, pour un remarquable assemblage de finesse et de complexité.

Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Noir s'y mêlent avec brio dans un jus complexe et gourmand, aux petites notes toastées.

Le tout est porté par une belle acidité revigorante qui place le vin dans un équilibre des plus saisissants !

Le Domaine

En 1889, Jean‑Baptiste Laherte fonde le domaine familial et plante l’essentiel des vignes sur les terres du village de Chavost, futur Chavot.

Autant dire que ce terroir, ils le connaissent par coeur, fait parti de leur ADN !

Depuis 2005, Aurélien Laherte, septième génération de vignerons, apporte un souffle nouveau au domaine tout en s’inscrivant dans les pas de son père Thierry et de son oncle Christian, les deux frères.

Avec passion, il portent ensemble les valeurs familiales et continuent de mettre en valeur les vins de vignerons et de terroirs.

Une philosophie vigneronne marquée par la tradition, dans le respect du vivant, de la terre et de ce qu’elle a à nous offrir.

Ils ont pour cela depuis longtemps fait le choix d’une viticulture privilégiant les pratiques naturelles et biodynamiques.