Le Vin

Il était important pour Aurélien Laherte et sa famille de préserver les cépages oubliés.

C’est chose faite avec le Meslier qu’ils ont décidé de replanter par sélection massale.

Un cépage d’une forte personnalité, issu du Gouais Blanc et du Savagnin, qui offre des émotions rares et intenses.

Plantés en milieu de coteaux à Chavot sur des terres riches et argilo-limoneuse, le Petit Meslier délivre une puissance aromatique dingue, portée par une fraicheur élancée, qui font de ce Champagne un moment d’exception.

Petit Meslier mais Grand Champagne !

Le Domaine

En 1889, Jean‑Baptiste Laherte fonde le domaine familial et plante l’essentiel des vignes sur les terres du village de Chavost, futur Chavot.

Autant dire que ce terroir, ils le connaissent par coeur, fait parti de leur ADN !

Depuis 2005, Aurélien Laherte, septième génération de vignerons, apporte un souffle nouveau au domaine tout en s’inscrivant dans les pas de son père Thierry et de son oncle Christian, les deux frères.

Avec passion, il portent ensemble les valeurs familiales et continuent de mettre en valeur les vins de vignerons et de terroirs.

Une philosophie vigneronne marquée par la tradition, dans le respect du vivant, de la terre et de ce qu’elle a à nous offrir.

Ils ont pour cela depuis longtemps fait le choix d’une viticulture privilégiant les pratiques naturelles et biodynamiques.