Le Vin

Les Fervins est la cuvée qui regroupe 7 cépages champenois issus de la Montagne de Reims.

Chardonnay, Arbane, Petit Meslier, Pinot Meunier, Pinot Noir, Pinot Gris et Pinot Blanc y sont assemblés dans une partition complexe d'une finesse rare, une tension rectiligne, un pur bijou gastronomique !

Le Domaine

Le maison de Champagne Mouzon Leroux & Fils est une lignée de viticulteurs de père en fils depuis 1776.

C'est un domaine de 8 hectares morcelé sur 60 parcelles différentes, à Verzy "Grand Cru", Grande Montagne de Reims.

Sébastien Mouzon est aujourd'hui à la tête de ce magnifique domaine qui travaille en biodynamie, pratique l'agroforesterie avec plus de 1300 arbres plantés dans les parcelles ainsi que plus de 500 pieds de plantes aromatiques (thym, origan, sariette, menthe...), et a intégré poules et moutons pour le pâturage l'hiver.

7 cépages se partagent ce terroir d'exception (Pinot Noir, Chardonnay, Arbanne, Pinot Gris, Pinot Blanc, Pinot Meunier, Petit Meslier) pour des bulles d'exception, sur le toit de la Champagne.