Blanquette de Limoux Brut Nature

16,00 €

TTC

Domaine Monsieur S

Etienne Fort

AOP Blanquette de Limoux - Bulles - Non Millésimé

Terroir

Argile et grès à Nummulites.

Fermentation en fût avec les levures indigènes.

12 mois sur lattes.

Dégorgement sans ajout de liqueur d'expédition (Brut Nature).

10°

6 ans

La Blanquette de Limoux signée Monsieur S dépoussière sérieusement les bulles de l'appellation !

Un 100% Mauzac sec et minéral, qui porte des fruits blancs tout en fraicheur sur une finale saline.

Une bulle fringuante, rafraichissante, digeste, parfaite pour faire saliver avant le repas, sur des crustacés, des calamars à la romaine...

Monsieur S, de son vrai nom Etienne Fort, est installé à Bouriège, près de Roquetaillade, fief de la bonne bulle Limouxine.

Blanquette de Limoux, Crémant de Limoux, tranquilles, toute sa gamme est emplie de fraicheur et de vivacité.

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