Le Vin

Musemé est une Méthode Ancestrale du domaine Les Grandes Vignes, un Anjou Mousseux élaboré à partir de vignes de Chenin situées sur au lieu-dit Musemé sur un coteau de l'Arcison, affluent du Layon.

Son sol de schiste procure à ce vin toute la délicatesse du Chenin, tout en fraicheur, sur des notes de fleurs d'acacia et d'agrume, dans une bouche ronde aux bulles délicates.

A déguster en apéritif ou sur un dessert aux poires.

Le Domaine

Le domaine Les Grandes Vignes se situe à Bellevigne-en-Layon, au coeur de l'Anjou.

Depuis le XVIIème siècle, la famille Vaillant transmet ses terres familiales de générations en générations.

Frères et soeur, avec leur équipe, pratiquent la biodynamie depuis 2008.

Pour exprimer l'authenticité des vins, ils accordent une attention particulière au travail à la vigne.

Pas moins de 55 hectares partagés entre Chenin, Cabernet Franc, Grolleau et Pinot d'Aunis.

Diversité de cépages, et divers sols : schistes gris et vert, phtanite, quartz, falun coquillé, sables, graviers roulés...

La biodynamie est au coeur du domaine, et le travail en cave se limite à accompagner ce qui s'est fait à la vigne, avec le moins d'intervention possible, et pas un gramme de sulfite !

Les vins sont remarquables, libres et droits,