Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Lavières

90,00 €

TTC

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Infos produit

Chandon de Briailles

François de Nicolay

AOC Savigny-les-Baune 1er Cru - Rouge - 2018

Terroir

Argilo-calcaire.

Vinification

Grappes entières.

Fermentation avec les levures indigènes en cuve tronconique bois.

Elevage

16 mois en fûts de chêne de divers âges.

T° de service

16°

Potentiel de garde

15 ans

Détails du produit

Le Vin

Le Savigny-les-Beaune 1er Cru de François de Nicolay est un vin souple et élégant, aux notes explosives de fruits noirs, de cerises bien mûres.

La bouche est souple, les tanins velours, sur la prune noire juteuse et les épices, tout en longueur.

Le Domaine

François de Nicolay reprend le domaine Chandon de Briailles, situé au nord de Beaune, propriété familiale depuis 1834, et amène un courant d'air frais très bienvenue !

14 hectares sur Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses et Savigny-les-Beaune.

Avec sa soeur Claude, ils amènent la biodynamie dans les vignes, les vinifications naturelles, et donne le ton d'une nouvelle aire, avec des vins vivants purs et élégants.