La Liqueur 

Lutéa est une liqueur de Gentiane biologique.

Plante emblématique de l'Auvergne, la distillerie Cérès veut redonner ses lettres de noblesse à cet apéritif typique de la région.

Ils se sont recentrés sur les qualités aromatiques de la plante, notamment en allégeant le taux de sucre.

Le racines fraiches de la gentiane sont accompagnées d'un mélange de plantes aromatiques ce qui enrichi le profil olfactif et donne à cette liqueur de la fraicheur et une douce amertume.

Vous pouvez la consommer seule, sur glace, mais vous pouvez également vous faire un cocktail frais et léger en alcool en la mixant avec une eau pétillante ou du tonic.

La Distillerie

Brice Noinski, fondateur de Cérès, est originaire d'Auvergne et sa passion pour les beaux alcools est née ici.

Après plusieurs années d'expérience dans le milieu des vins et spiritueux, Brice est revenu sur ses terres d'origine pour fonder une distillerie portant ses valeurs.

Cérès est donc une distillerie artisanale et éthique située à Veyre-Monton, en Auvergne, aux abords de Clermont-Ferrand, et qui produit des alcools créatifs qui expriment toutes les richesses des ressources locales.

Leur vision est de mettre à l'honneur les plantes sauvages auvergnates.

L'idée principale autour de laquelle convergent leurs réflexions, c'est la notion de respect de l'environnement dans son intégralité.

Cela signifie revenir à une production qui respecte la vie et la biodiversité, tout en valorisant les circuits courts grâce à des sources d'approvisionnement locales en agriculture biologique.

Cela implique également de nouer des partenariats avec des fournisseurs conscients des enjeux de demain.