Le Vin

Le « Coteaux Bourguignons » de Brice Martin est issu d’un assemblage de Gamay et de Pinot Noir complantés en 1983.

Une cuvée fraicheur au fruit noir éclatant gourmand croquant.

Un très joli canon qui glissera aisément de l’apéritif jusqu’à la table !

Joie !

Le Domaine

De Saône et Loire initialement, le bourguignon Brice Martin travaille en conventionnel chez Millot à Nuits Saint Georges.

Amoureux des vins naturels, il penche peu à peu pour le bon côté de la force et acquiert 2 parcelles en 2014, une en appellation Côteaux Bourguignon, l’autre en Bourgogne.

Gamay et Pinot Noir sont donc vinifiés en levures indigènes, sans aucun intrant à la vinification, s’autorisant uniquement un mini dose de sulfite à la mise en bouteille.

Depuis peu il a récupérer une parcelle à Savigny les Beaune de 0,06 hectare…

Un vigneron confidentiel vous l’aurez compris, que Grappe est fier de suivre millésime après millésime.