Détails du produit
Le Vin
La cuvée BD'N de Charlotte et Jérôme Bourgeois Diaz est un assemblage de deux cépages noirs champenois, le Pinot Noir et le Pinot Meunier.
Cette cuvée, dominée par le Pinot Noir, est un magnifique champagne gastronomique, puissant et vineux, guidé par une belle trame citronnée qui étire le vin tout en longueur.
Sublime !
Le Domaine
C'est à Crouttes-sur-Marne, dans l'Aisne, que Charlotte et Jérôme Bourgeois Diaz cultivent 6,80 hectares de vignes.
Forêts denses d'un côté de la rivière, vignes paisibles de l'autre où commence la Champagne, ils decident de partir à contre courant pour proposer des champagnes d'exception, portés par une viticulture saine en premier lieu.
Pas de pesticide, pas d'engrais chimique, un accompagnement dans le respect et l'amour.
Tout cela suit au chai par l'utilisation d'un pressoir traditionnel, plus respectueux, et des vinifications douces et sans intrant.
Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay se partagent ce terroir au sol argileux et crayeux, pour notre plus grand plaisir !
Général
- Référence —
Caractéristiques
- Certification Bio Biodynamie
- Sulfites ajoutés Oui
- Cépages Pinot Meunier Pinot Noir
- Couleur Bulles
- Millésime Non millésimé
- Taux d'alcool 12.5°
- Contenance 75cl