Le Vin

L'Esprit Malin est la cuvée anniversaire du Domaine Alain Chabanon, une cuvée unique aux 2900 bouteilles numérotées, témoignage de 30 années (1992-2022).

La cuvée se veut mystérieuse avec des cépages et millésimes inconnus, mais les plus belles parcelles du domaine seraient à l'honneur, facile de deviner le reste !

Pour les millésime, des bruits de vallée parlent d'un assemblage de millésimes comme 2016, 2017 et 2018...

Joyeux anniversaire !

Le Domaine

Alain Chabanon est un vigneron fascinant.

Situé à Lagamas dans l'Hérault, il est le pionnier de la biodynamie sur ce secteur aujourd'hui AOC Terrasses du Larzac, mais il n'en est pas moins le premier également à produire des vins fins et élégants à l'époque où tout le monde faisaient des vins extraits et sur-boisés.

Chacune de ses cuvées a une histoire, une réflexion, un sens, et le résultat est toujours superbement abouti.

Il est le vigneron qui m'a donné envie de poursuivre dans la voie du vin, et nous sommes nombreux dans son sillon.