Le Vin

Ils ne cessent de tutoyer les sommets !

Que dire de la cuvée Les Cargadous du Clos de la Barthassade si ce n'est que cette cuvée s'est hissée sur le podium des blancs de la Vallée de l'Hérault !

Equilibre, complexité, fraicheur, longueur, il y a absolument tout dans ce vin blanc d'exception.

Un bouche riche et ample étirée par les agrumes, la poire, le citron, dans un jus frais, long et sapide...

Une tuerie !

Le Domaine

Hélène et Guillaume Baron, après être diplômés, se forment chez des vignerons bourguignons comme Derain, La Pousse d’Or, Sylvain Pataille, mais aussi chez Trevallon en Provence, se passionnent pour les Terrasses du larzac et la diversité de ses terroirs.

Ils s’y installent alors pour un premier millésime 2014 après avoir fait l’acquisition de vignes sur les communes de Montpeyroux, Saint Saturnin et Jonquières.

Le Clos de la Barthassade est né !

Fort de leurs expériences, ils deviennent rapidement un domaine incontournable de l’appellation en délivrant des vins digestes alliant finesse, fraicheur et complexité dans un paysage viticole conventionnel en pleine implosion.

Le début d’une belle et longue histoire d’amour pour ses grands vins du Languedoc !