L'Assemblage 2025

25,00 €

TTC

Infos produit

Domaine Senlanne

Nicolas Senlanne-Destenave

Vin de France - Rouge - 2025

Terroir

Eboulis calcaires et sables ferrugineux.

Vinification

Travail d'infusion avec remontage au sceau.

Fermentation avec les levures indigènes en cuve inox.

Macération de 20 jours.

Elevage

En barriques bourguignonnes de 3ème vin.

T° de service

15°

Potentiel de garde

10 ans

Détails du produit

Le Domaine

Nicolas Senlanne-Destenave a plusieurs cordes à son arc mais décide de revenir à la terre pour renouer avec elle des liens authentiques et sincères, retrouver le bon sens paysan, avec humilité, et s'évader, se sentir vivant, avec tout de même pour objectif de créer de grands vins.

Sa ligne directrice : un sol vivant et saint donne un meilleur raisin, pour un meilleur vin.

La suite, accompagner les jus en cave, sans aucun intrant ni pigeage, et retrouver, seulement par infusion, des jus fins et élégants qui s'épanouiront ensuite en fût.

Une grande réussite qui ne cesse de gagner en précision, une très petite production, à déguster impérativement !

Général

Référence —

Caractéristiques

Certification Sans Certification
Sulfites ajoutés Oui
Cépages Cinsault Grenache Noir Syrah
Couleur Rouge
Millésime 2025
Taux d'alcool 13.5°
Contenance 75cl

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