Un Chien dans un Jeu de Quilles 2023

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TTC
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Domaine Breton

Vin de France - Rouge - 2023

Terroir

Graviers.

Vinification

Macération en grappe entière.

Fermentation alcoolique et malolactique avec les levures indigènes.

Elevage

En cuve bois grenier jusqu'au printemps.

T° de service

12°

Potentiel de garde

3 ans

Détails du produit

Le Vin

La nouvelle cuvée de la famille Breton !

Ce pur Pineau d'Aunis en macération légère, issu des nouvelles plantations du domaine.

Une belle friandise au fruit gourmand croquant, assaisonné d'un petite touche poivrée, avec une belle fraicheur et une buvabilité hors norme !

Joie !

Le Domaine

Enfants de famille de vignerons de plusieurs générations, les Breton vinifient Chenin et Cabernet Franc naturellement depuis 1990.

1985, première cuvée de Pierre qui sort les parcelles de la coopérative pour les convertir en bio et biodynamie en 1990.

Catherine vinifie ses premiers Vouvray en 2002 sur le domaine de ses parents.

Suivront les enfants Paul et France qui perpétuent le savoir-faire familial à la vigne comme au chai avec des vinifications avec les levures indigènes, sans additifs chimiques dans un but de pureté, de transparence, pour une véritable expression du terroir.



Général

  • Référence

Caractéristiques

  • Certification Bio Biodynamie
  • Sulfites ajoutés Oui
  • Cépages Pineau d'Aunis
  • Couleur Rouge
  • Millésime 2023
  • Taux d'alcool 12°
  • Contenance 75cl

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