Le Vin

Et voici le Ribolla Gialla !

Cépage autochtone de la région du Frioul en Vénétie Julienne.

Ici dompté par les Radikon dans une version longue macération, pas moins de 3 mois, suivie d’un très long élevage pour fondre les tanins.

Une expérience intense et vibrante, de part le nez, explosion d’agrumes, de fruits tropicaux et d’épices, et une texture de bouche unique, riche, complexe, épicée, et profonde à souhait !

Un joyaux des vins naturels !

Le Domaine

Saša Radikon est la 5ème génération de vignerons sur la commune italienne d’Oslavia, à la frontière Slovène.

Il prend la relève de Stanko, son père, réputé à travers le monde pour ses vins aux macérations longues sur les blancs, des vins oranges à déguster absolument une fois dans sa vie.