Le Vin

Les Déronnières est la meilleure parcelle du Domaine François et Julien Pinon, située sur une première côte calcaire.

Ce pur Chenin s'exprime sur des notes d'agrumes bien mûrs, presque compotés.

La bouche se veut complexe mais pleine d'énergie, fidèle au nez, mais s'étire dans une belle tension, avec des agrumes, des amers, et des notes granny qui viennent dynamiser le tout dans une longueur exceptionnelle.

A dégsuter sur des charcuteries (rillettes, rillons), des poissons grillés ou froids, des fruits de mer.

Le Domaine

Le Domaine François et Julien Pinon est situé à Verrou-sur-Brenne, en Touraine, au coeur de la vallée de la Loire et de l'AOC Vouvray.

Le domaine a été fondé en 1786 et s'étend aujourd'hui sur 15 hectares, acquis par 8 générations de vignerons et conduit en agriculture biologique depuis 2003.

Après avoir été psychologue pour enfants pendant 10 ans, François Pinon a repris le domaine familial en 1987.

Son fils Julien, ancien urbaniste, a repris les reines du domaine en 2018.

Le domaine s'exprime aujourd'hui sur toute la palette des Vouvray, pétillants, tranquilles, demi-secs, moelleux, liquoreux, dans des vins qui traverseront le temps et portent avec eux avec majesté la marque de leur millésime de naissance.