Le Vin

Tourbillon de la Vie est un pur jus de Maccabeu vinifié par Jean-Philippe Padié.

Un vin fringuant, gourmand mais minéral, fluide et digeste, sur le fruit !

A déguster en apéritif, sur vos entrées, au soleil du printemps !

Le Domaine

Depuis 2003, Jean-Philippe Padié cultive auprès de sa compagne Lorelei ses 18 hectares de vignes sur la commune de Calce, célèbre fief bouillonnant de vignerons produisant des vins naturels en Roussillon.

Un passage par l'école d'agro sur Montpellier, au Mas Amiel, chez les Gauby ou encore chez les Plageoles à Gaillac...

Il cultive aujourd'hui sur une mosaïque de parcelles les cépages traditionnels de la région, sur ces terroirs de marnes, de calcaires et de schistes qui donne aux vins de Calce toute leur fraicheur, leur vibration.

Bio et biodynamie à la vigne, vinifications naturelles, accompagnement des jus sans intrant...

Le Domaine Jean-Philippe Padié compte aujourd'hui parmi les plus grands vins naturels des Pyrénées-Orientales, et ses cuvées, connus par tous les amateurs résonnent partout où bon se boit : Fleur de Cailloux, Milouise, La Pacha...

Joie !