Le Vin

La Varenne du Poirier est devenue la cuvée iconique du Domaine Les Grandes Vignes.

Ce Chenin sur schistes noirs vous vivifie, mais attendez vous à une pléiade d'émotions !

C'est acidulé, précis, juste dans les saveurs, sur des notes fraiches de genêts et d'agrumes...

Que du bonheur ! 

Le Domaine

Le domaine Les Grandes Vignes se situe à Bellevigne-en-Layon, au coeur de l'Anjou.

Depuis le XVIIème siècle, la famille Vaillant transmet ses terres familiales de générations en générations.

Frères et soeur, avec leur équipe, pratiquent la biodynamie depuis 2008.

Pour exprimer l'authenticité des vins, ils accordent une attention particulière au travail à la vigne.

Pas moins de 55 hectares partagés entre Chenin, Cabernet Franc, Grolleau et Pinot d'Aunis.

Diversité de cépages, et divers sols : schistes gris et vert, phtanite, quartz, falun coquillé, sables, graviers roulés...

La biodynamie est au coeur du domaine, et le travail en cave se limite à accompagner ce qui s'est fait à la vigne, avec le moins d'intervention possible, et pas un gramme de sulfite !

Les vins sont remarquables, libres et droits,