Le Vin

La cuvée Emilien est le reflet de l'ensemble des parcelles de Le Puy, complantées avec 85% de Merlot, 7% de Cabernet Sauvignon, 6% de Cabernet Franc, 1% de Malbec et 1% de Carménère.

Emilien est obtenu par décantation dans des foudres et barriques expérimentée pendant 24 mois.

Un fruit explosif de fruits rouges bien mûrs, de cassis, de groseilles, d'amandes brulées, de champignons et de sous-bois.

Une bouche pleine, ronde et délicate avec des tanins veloutés et une finale longue et agréablement complexe.

Il pourra se déguster sur la jeunesse de par son onctuosité, mais reste un vin à grande garde.

A déguster sur un hamburger maison, le poulet rôti du dimanche ou sur du thon grillé.

Le Domaine

Situé sur le plus prestigieux plateau calcaire à astéries de la rive droite de la Garonne, historiquement appelé "Coteau des Merveilles", Le Puy s'étend autour d'un cercle mégalithique datant de l'Âge du bronze.

Depuis 1610, la famille Amoreau y cultive la vigne dans le respect d'un écosystème millénaire.

De cet engagement naissent des vins gastronomiques d'émotion, chargés d'une énergie unique et créateurs de bonheur.