Splash 2023

Nouveau
14,00 €
TTC

Château Barouillet

Vincent Alexis

Vin de France - Bulles - 2023

Terroir

Calcaire.

Vinification

Pressurage direct.

Fermentation avec les levures indigènes en cuve.

Légère filtration sur terre lorsque l'équilibre sucre est atteint en vue denepas dégorger.

Mise en bouteille quand le vin se remet à fermenter pour une fin de fermentation en bouteille.

Elevage

5 mois en bouteille.

T° de service

Potentiel de garde

3 ans

Détails du produit

Le Vin

Splash! Le pétillant naturel de soif par excellence !

9 degrés seulement pour une bulle ciselée et saline parfaite pour l'apéritif, qui pourra même se déguster sur un plateau d'huitres, ou tout simplement accompagner tous les moments festifs et les grandes soifs !

Joie !

Le Domaine

Depuis 8 générations, le Château Barouillet est resté dans la même famille, l'arrière grand-père de Vincent Alexis est d'ailleurs l'un des pionniers de la vente en bouteille à Monbazillac.

Après près de 50 millésimes au Château, le père de Vincent achète des vignes à Pécharmant en 1992 et il lui lègue le domaine.

Un douzaine de millésime à son actif, Vincent Alexis continue le travail de ses prédécesseurs avec des décisions pour l'avenir du domaine, passer du bio à la biodynamie, produire des vins vivants, arrêter le vrac et la GD...

Un avenir radieux se dessine et ne cesse de ravir nos papilles, big up !

Général

  • Référence

Caractéristiques

  • Certification Bio Biodynamie
  • Sulfites ajoutés Non
  • Cépages Sémillon
  • Couleur Bulles
  • Millésime 2023
  • Taux d'alcool
  • Contenance 75cl

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